医巫闾山的特殊土质和小气候培育了北镇鸭梨的特殊风味，古人曾以“霜落盘盂比玉卵，风生齿颊碎冰澌”的诗句来赞美它。它外形美观，呈倒卵似鸭头，故称鸭梨。果实为短葫芦形，果个大而整齐，平均单果重130克左右。

葫芦岛养马甸子香菇，产地主要分布在葫芦岛市建昌县养马甸子乡及其周边乡镇。目前种植规模已达到3000万棒，年产量3000吨，销往全国各地。

建昌县雷家店乡素有“关外核桃第一乡”之称，发展核桃种植有悠久的历史，目前全乡有成品核桃树15万株，占地8000多亩，平均年产核桃200万斤，产值6000万元。

​辽宁省葫芦岛市建昌县产的白梨、花梨自古有名，着色好、水分大、甜得爽口、品质优良，现已通过国家无公害产品认证。

古榆树镇位处北纬42度，昼夜温差大，土地是沙性土壤，使得红薯中糖份积累更多，吃起来香甜软糯、甘甜沙面，口感细腻，满口香甜。

红崖子花生，产自辽宁省葫芦岛兴城市的“花生小镇”——红崖子镇。红崖子花生色泽鲜艳、着色粉红有光泽，口感脆而不硬，润而不黏，籽粒圆润饱满，大小均匀，出油率高。花生清洁无污染，无黄曲霉素，是无农药的有机花生品种。