【食品安全】光盘有“礼”，发现文明新风尚

2月22日，按照大连市倡导文明健康绿色环保生活方式主题活动相关部署，“倡导绿色文明，倾心呵护小环境”主题宣传展示活动在大连海事大学开展。活动由大连市市场监管局主办，高新区市场监管局和大连海事大学承办。

光盘有“礼” 让节约也有仪式感

近年来，大连海事大学在倡导绿色文明和引导师生反对餐饮浪费方面推出一系列举措。

每学期开学，学校都会开展光盘有“礼”活动，同学们在食堂就餐后，如果能够满足光盘行动的要求，就可以领取纸巾、水果等小礼品。

在食堂的餐具回收处，窗口悬挂着“每日剩饭量”的公示板，数字直观展示。如今，食堂的剩饭量明显减少，之前中心食堂每天能够收集两桶餐厨垃圾，现在每天不足一桶。

为避免浪费，学校食堂还专门推出小份菜售卖，价格比正常分量的便宜一些，学生们还可以节约生活成本。

校内校外一个样 让文明“如影随行”

在大连海事大学各个食堂的墙上、餐桌上都张贴有宣传海报和提示性标语，倡导学生们使用公筷公勺、减少一次性餐具的使用。在就餐区，消毒柜里整齐地摆放着公筷公勺，很多就餐的同学到消毒柜里取用餐具。

目前，高新区有餐饮经营单位3045家，其中校园餐饮食堂90家、幼儿园食堂50家，高新区市场监管部门已向各单位发放节约粮食宣传海报3500份、公筷公勺海报3500份。

全面提升

绿色、可持续、文明就餐水平

大连市市场监管局在倡导绿色文明工作中，督促全市餐饮经营单位把倡导使用“公筷公勺”作为日常工作落实，全面推进“绿色文明”活动。要求全市1797家学校食堂，2家网络订餐平台和24000家网络经营外卖的餐饮商户严格落实主体责任，全面推进绿色透明餐厅行动。

工作开展以来，共发放文明就餐标语5000份，在餐桌上摆放提示牌2000个，培训服务人员加强和规范公筷公勺服务15000人次，指导43家宴会承办者主动宣传引导宾客使用公筷公勺。

此次借开展校园绿色文明活动契机，大力提倡全市各学校部署落实绿色文明行动。通过文明就餐、向广大师生宣传使用公勺公筷等内容，传递文明与健康。

下一步，大连市市场监管局将开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，持续加强餐饮环节监管，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容，着力解决外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等方面存在的食品浪费行为，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯。

不断加大执法力度，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为。通过解决一批突出问题、曝光一批违法案件、制定一批团体标准、宣传一批典型经验，使反对餐饮浪费蔚然成风。

文字：井惠群 刘琦 大连新闻传媒集团记者左莹

资料：大连市市场监管局

校对：秦臻

主编：于莉‍‍‍

监制：穆军、宋伟