中山区推动“光盘行动” 让节俭成为习惯

大连新闻传媒集团记者刘湘竹

日前，记者来到中山区的某餐厅，只见餐厅走廊、吧台等处都张贴着“光盘行动，从我做起”“珍惜粮食，适量点餐”等标识。“自从倡导‘光盘行动’后，顾客基本上很少剩菜，有剩菜的也都会打包，厨余垃圾少了很多。”餐厅服务员张女士说。

处处可见“光盘行动”温馨提示，服务员会主动引导顾客适量点餐、打包剩菜，推出刚好够吃的“小份”菜品……近年来，中山区一直大力倡导“光盘行动”理念，很多餐饮单位积极采取措施，杜绝“舌尖上的浪费”，厉行节约、反对浪费的理念在餐饮单位和市民之间蔚然成风。某饺子店推出的“小份”菜品深受欢迎，既满足了顾客对菜品多样化的需求，还能避免浪费。“光盘行动”的普及也让很多餐厅的服务更加周到，主动提醒顾客合理点餐、减少浪费已成为中山区餐饮商户的温馨服务之一。自助餐是比较容易造成浪费的餐饮业态，为了减少浪费，不少商家采取了“赏罚分明”的举措。某自助餐厅负责人表示，“餐厅在每个桌上贴了‘用餐提示’，提醒顾客‘勤拿少取、杜绝浪费’。用餐后，没有浪费的顾客，餐厅会赠送5元抵值券，现在店内浪费现象已经很少了。”

为深入推进“光盘行动”，弘扬勤俭节约的传统美德，引导市民文明用餐习惯化、常态化，中山区制作了融入性的文明宣品共计3万余件，发放给全区7000多家餐饮企业，在全区121个点位滚动播发相关公益广告和宣传标语，在政务新媒体上发布相关新闻和倡议书。通过发放宣传标识牌，张贴宣传标语及海报等形式，广泛宣传勤俭节约的知识。同时，要求全区各餐饮服务单位张贴勤俭节约有关标语，通过对餐饮商户的监督和引导，让餐饮商户充分发挥主体作用，在顾客点餐时、用餐后进行适当提醒，让更多的市民养成不剩菜不剩饭的习惯，形成勤俭节约的社会风气。