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纽约餐饮业明年将实施新规 华人业者未雨绸缪
2009-08-13 18:24:55

 

据美国《星岛日报》报道,纽约食品安全和小区卫生局(BFSCS))修改餐饮业卫生检查安全标准,2010年7月开始,每间餐馆第一次检查时,将以卫生环境打分数分为A、B、C三级,若违例项目扣分达28分的C级,将受到警告,在限定期内修正违例项目,再检查仍未减低分数,有可能勒令停业,严重者由餐馆仲裁法庭裁决是否吊销营业执照。

为华人餐业者对纽约食品安全和小区卫生局新的餐馆卫生分级制有更多的认识,知法守法,做好防预工作,法拉盛华商会会长顾雅明,总干事杜彼得等11日邀请纽约食品安全和小区卫生局副局长马格斯(Elliott Marcus)在法拉盛举办“餐馆定级和加强食品安全”讲座会,介绍了明年执行的餐馆分级制内容。

马格斯表示,2010年7月起,所有餐馆开业前,需要通过卫生检查的三级制规定的标准,此后,每年定期接受一次例行的检查,他强调卫生部门加强对餐馆业的卫生检查,最大目的是减少因食品而产生的疾病,保障消费者健康和有更多的餐馆卫生的信息提供,加强对老人,儿童健康的保障工作,改善餐馆卫生环境。马格斯指出,卫生部门有两次以上对违反卫生条例,扣分达到28分,定为C级餐馆的检查,发出警告信做出修正,卫生人员4到6星期内再进行检查,若通过减分,就可营业,若仍有28分,可能停业外,还有可能由餐馆仲裁法庭法官决定是否吊销执照。

马格斯又说,当餐馆接到纽约食品安全和小区卫生局的警告信,应与该局联络,快作出修正,通知卫生人员检查,并在3到6周内接受另一次检查。马格斯指出,根据新的餐馆评分分级制,A级分数0-13分(现时的餐馆约占30%),B级分数是14-27分(现时的餐馆约占40%),C级分数是28分或以上(现时的餐馆约占26%),被勒令关闭的餐馆约占4%。

马格斯又介绍了纽约食品安全和小区卫生局设立“金苹果奖”奖励两次检查在14分以下的业者,同时提供免费餐馆食品安全与卫生课程。另外,对流动熟食餐车,临时牌照的食品摊档,夏令营,学校供午餐处理食物运送过程的处理是否符合卫生条件,食物有没有变质等,均有检查的标准。

包括法拉盛美食协会会长庄振辉,徐朱留弟等出席了餐馆新评级讲座会,提出业者对新评级制的意见,市长彭博小区联络专员于之淇等出席了讲座会。(陈裕光)



责编:戴显龙     来源:中国新闻网

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