针对台湾有关“阳澄湖大闸蟹含硝基喃代谢物的检验结果”消息，今天上午，市食品药品监督管理所兵分两路，对本市铜川路水产市场和部分饭店、宾馆销售的大闸蟹进行专项抽检。
食品药品监管部门有关负责人表示，
现在正是螃蟹大量上市的季节，为保障市民食用安全，食监部门已经加大对本市水产市场的监督抽检力度，尤其针对硝基喃代谢物以及一些抗生素指标进行专项检测。据悉，今天上午抽检的30件大闸蟹抽检，结果将于不日公布。
阳澄湖大闸蟹被曝“在台湾发现含致癌物”，今天上午10∶30，阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示，“昆山出入境检验检疫局有合格检查报告，台湾方面一个月前也出具了合格报告，而今‘不合格’的论断是突然冒出来的。”他透露，对于“阳澄湖大闸蟹含致癌物”一说，虽然目前相关检查工作还在继续，但是该事件已经显出“蹊跷”。
阳澄湖大闸蟹行业协会上午召集昆山市大闸蟹相关部门召开会议，主持会议的杨维龙称已经得出初步结果。他告诉记者，从昆山出入境检验检疫局的资料显示，目前检出问题的大闸蟹是9月运往台湾的第二批，是通过正规渠道进入台湾的正宗阳澄湖大闸蟹，具有昆山和台湾双方的合格检查报告。
据了解，硝基喃是一种在食物中添加的、可致癌的亚硝酸类的抗生素，长期食用，可能会致癌。
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